Cultivar alho-poró em terreno aberto e cuidar dele desde o plantio até a colheita

alho-poró caracterizado por uma longa estação de crescimento - 130-180 dias dependendo da variedade. Portanto, a cultura é cultivada principalmente por mudas. O método sem sementes é utilizado nas regiões Sul, o que é facilitado por condições climáticas mais favoráveis.

Preparamos para você instruções detalhadas sobre como cultivar e cuidar do alho-poró em terreno aberto.

Escolhendo uma variedade de alho-poró

As variedades de alho-poró são divididas em precoce, intermediária e tardia.

O caule das variedades precoces ou primaveris com período de maturação de 130-150 dias pesa 200-350 g, tem um diâmetro de cerca de 3 cm, as folhas são estreitas, de cor verde, localizadas no falso caule em ângulo agudo, e tornar-se mais grosseiro em meados do verão.

As variedades de maturação precoce mais populares:

1. Colombo – Variedade holandesa com agradável sabor adocicado. A planta atinge 70-80 cm de altura, caule - 20 cm, diâmetro - 6 cm, peso - 400 g Não necessita de amontoamento para branquear o caule.
2. Vesta - variedade produtiva, com altura de caule de 150 cm, patas - 30 cm, peso - 350 G. Sabor - alto.
3. Tromba de elefante – com sabor adocicado agradável e excelente qualidade de conservação. Altura das pernas 30 cm, sujeita a amontoados frequentes.
4. Golias – possui folhas largas verdes ou verde-acinzentadas, a parte branqueada tem cerca de 30 cm, 6 cm de diâmetro, pesando 200 g.
5. Kilima – variedade precoce altamente produtiva. Parte branca - 10-25 cm, diâmetro - 3-4 cm, peso - 150 g.

As variedades de alho-poró no meio da estação são menos produtivas que as primeiras, mas têm melhores qualidades.O período de maturação é de 150-180 dias.

As características distintivas são folhas largas de cor azul esverdeada, peso do caule - 200 g, altura - 20-25 cm.

As melhores variedades de meia temporada:

1. Jolant — a variedade é resistente a doenças fúngicas e caracteriza-se por alto rendimento. A altura do caule é de cerca de 30 cm, o bulbo é fracamente expresso, as folhas têm tonalidade antocianina.
2. Kazimir - planta alta e compacta, de alta produtividade, resistente a fungos. As folhas estendem-se verticalmente a partir do caule, o bulbo é fracamente expresso, a altura do caule é de 25 cm, o diâmetro é de 3,5 cm.
3. Kamus - uma planta de altura média. As folhas são côncavas, de cor verde com cobertura cerosa. Altura da perna - 20 cm, diâmetro - 2,5 cm.
4. Tango - variedade produtiva, resistente à geada e com folhas verticais. Altura da perna - 12 cm, diâmetro - 5 cm, peso - 200 g.

As variedades tardias amadurecem por mais de 180 dias, caracterizam-se pela alta produtividade e são armazenadas por muito tempo. As folhas são de cor azul esverdeada, com cobertura cerosa, densamente localizada no falso caule, estendendo-se deste em um ângulo de 90°. A perna é curta e grossa.

Variedades tardias de alho-poró:

1. Karantansky - altura da parte branca 25 cm, peso 200-300 g As folhas são espalhadas, verde-escuras.
2. Elefante - Variedade checa, resistente às geadas e à seca. Tem um sabor insular. Altura da perna - 25 cm, peso - 200 g.
3. Gigante do outono - Variedade holandesa, tem uma grande parte branca com cerca de 40 cm de altura e 7 a 8 cm de diâmetro, sendo armazenada por muito tempo na adega.
4. Asgeos - uma variedade resistente à geada com largas folhas verde-azuladas. Altura da perna - 20 cm, peso - 350 G. Sabor - semi-acentuado.

Características do cultivo de alho-poró em terreno aberto

A cultura é caracterizada por um longo período de crescimento - 150-200 dias.Portanto, é preferível cultivar alho-poró através mudas, esta regra aplica-se especialmente às regiões centro e norte da Rússia. A semeadura é realizada em meados de fevereiro. A duração do dia para o alho-poró é de no mínimo 10 horas, portanto, na semeadura precoce, as mudas são iluminadas com fitolampos.

No sul do país sementes de alho-poró embutido diretamente no solo, a partir dos segundos dez dias de maio.

Uma condição importante para a obtenção de uma rica colheita é a manutenção do regime de temperatura. A alta temperatura ainda na fase de muda leva à formação de uma flecha floral no primeiro ano do ciclo vegetativo, e não no segundo.

É melhor plantar mudas de alho-poró depois de batata, tomate, pepino, ervilha, feijão e repolho.

O alho-poró é resistente ao frio e pode suportar geadas até -5...-7°C. Em regiões com invernos amenos, a planta pode ser mantida coberta de neve em terreno aberto. Ao mesmo tempo, os verões chuvosos e frescos levam à formação de um caule fino e curto e à perda do sabor.

Datas de semeadura

O momento do plantio do alho-poró difere dependendo das condições climáticas de cada região e variedade. As datas favoráveis ​​​​do calendário lunar também são levadas em consideração.

As variedades de maturação precoce são semeadas em abril, as de maturação intermediária - no final de fevereiro-início de março, as de maturação tardia - no final de janeiro-início de fevereiro.

Nas regiões do norte da Rússia, as mudas são semeadas de abril a maio. Nas regiões centrais com clima mais favorável, a semeadura é realizada na segunda década de fevereiro. No sul, o alho-poró é semeado diretamente no solo no final de maio e início de junho.

Datas de semeadura de acordo com o calendário lunar para 2020:

• Janeiro - 1, 5-9, 11, 14-16, 21, 22, 25, 29;
• Fevereiro - 2 a 4, 10, 13 a 15, 17, 18, 20, 21, 24, 28, 29;
• Março - 1, 3-5, 10, 11, 14-16, 18, 19, 21, 22, 29-31;
• Abril - 2 a 4, 6, 7, 9, 10, 14, 15, 23, 25, 27 a 29;
• Maio - 2, 3, 5, 6, 9, 12-14, 20, 22, 23, 25, 27-29;
• Junho - 1, 2, 4, 8, 11-13, 18, 19, 22, 24, 26-29.

Cultivo de mudas

Semear mudas é a melhor forma de obter plantas saudáveis ​​​​e uma grande colheita. O material da semente é pré-desinfetado e embebido para aumentar a germinação. Semeie em caixas ou recipientes separados. Cuidado padrão: regar, colher, fertilizar, endurecer ao ar livre.

Preparação de sementes

Antes da semeadura, as sementes são embebidas em água morna por 24 horas, depois secas ao ar livre ou enchidas com água a +40°C e deixadas em recipiente fechado por 3-5 horas. Em seguida, o material de plantio é lavado com água corrente e seco.

Para desinfetar as sementes, use uma solução escura de permanganato de potássio ou Fitosporina.

Preparação do solo

Solo solto e nutritivo é ideal para o cultivo de mudas de alho-poró. Solo pesado e argiloso não é usado. Nesse ambiente, é difícil que os brotos cheguem à superfície.

As sementes são incorporadas em um substrato pronto para o cultivo de mudas de pepino, pimentão e berinjela, enriquecido com nutrientes. Se desejar, você mesmo pode preparar o solo.

Para fazer isso, combine 10 litros em um balde para escolher:

• turfa, solo de jardim, húmus (1:1:2);
• cinzas, cascas de frango ou ovo de codorna moídas, turfa, musgo, serragem, grama em proporções iguais.

A mistura de solo é pré-regada com uma solução de permanganato de potássio ou “Fitosporina”.

Para desoxidar, adicione um copo de cinza de madeira ao solo. Solo alcalino é normalizado com farinha de dolomita.

Para aumentar a fertilidade, são usados ​​​​sal de potássio, composto, uréia e superfosfato.

Você pode usar qualquer recipiente para o cultivo de mudas: tetrapacks, bandejas plásticas, caixas, copos grandes. Os recipientes são encharcados com uma solução quente de permanganato de potássio ou água fervente.

Uma excelente alternativa às caixas de plástico são as pastilhas de turfa. Eles simplificam o processo de semeadura - não há necessidade de preparar você mesmo o substrato. As pastilhas mantêm um nível de umidade constante, evitando o ressecamento do solo.

Semeadura

A tecnologia de semeadura difere dependendo do recipiente utilizado:

• 3-4 sementes são colocadas em recipientes separados até uma profundidade de 1 cm;
• uma semente é semeada em bandejas comuns a uma profundidade de 1-1,5 cm com intervalo de 4-5 cm;
• Na semeadura em caracol, as sementes são dispostas a cada 5 cm, recuando 2 a 3 cm da borda.

Os recipientes são preenchidos com substrato úmido e o material de plantio é distribuído. Por cima é colocada uma camada de 0,5 cm de areia ou turfa, regada e esticada uma película de polietileno. As mudas são deixadas num local escuro a uma temperatura de +21...+25°C até aparecerem os rebentos.

Semeando em um caracol

Semear um caracol é um método comprovado para produzir mudas de alho-poró fortes e saudáveis.

Para torcer o caracol, use:

• forro sob laminado ou filme plástico grosso de 10 cm de largura;
• mistura de solo;
• gomas farmacêuticas;
• um palete maior que um rolo.

Tecnologia de semeadura:

• solo úmido é derramado na tira, afastando-se 2 cm da borda da tira;
• as sementes ficam levemente imersas no solo, mantendo um vão de 5 cm;
• a fita é enrolada e presa com elásticos;
• o caracol é colocado em uma bandeja com as sementes voltadas para cima;
• o solo é umedecido com pulverizador e coberto com saco plástico;
• Após a germinação, o saco é retirado e os caracóis transferidos para uma janela ensolarada.

Características de cuidar de mudas

O cumprimento do regime de irrigação, a temperatura do ar e o horário de verão, a aplicação de fertilizantes, a colheita de mudas de um recipiente comum em copos separados e o endurecimento ao ar livre permitem o cultivo de mudas fortes e, por fim, uma rica colheita.

Rega

O alho-poró é regado com freqüência e abundância - 2 a 3 vezes por semana. Os caules jovens são muito finos e fáceis de danificar. Portanto, a rega é feita com cuidado através de peneira ou seringa na raiz.

Pulverizar com um borrifador umedece as hastes e remove a poeira delas.

Cobertura

Mudas de alho-poró são fertilizadas duas vezes:

• 14 dias após germinação;
• 7 dias antes de transplantar para o jardim.

Como cobertura, use Kemiru-universal ou dissolva 5 g de cloreto de potássio, 20 g de superfosfato, 10 g de uréia em 5 litros de água.

Excrementos de frango ou codorna são considerados o melhor alimento para o alho-poró. Pegue 500 g de fezes para cada 10 litros de água, misture bem e regue cuidadosamente as mudas pela raiz.

Horário normal de luz do dia e condições de temperatura

Após 2 a 3 semanas, depois que os brotos aparecem e ficam mais fortes, o recipiente é levado para uma varanda envidraçada por uma semana. A temperatura ideal do ar à noite é +10...+12°C, durante o dia - +15...+17°C. Em seguida, a temperatura do ar aumenta para +13...+15°C à noite, +18...+20°C. O alho-poró é mantido neste modo até ser transferido para a horta.

O horário normal de luz do dia é de 12 horas. Na semeadura no final de janeiro e início de fevereiro, as mudas são iluminadas com fitolampo ou lâmpada LED.

Escolhendo e aparando

Se as sementes foram semeadas em recipiente comum, as mudas são plantadas em copos separados. Mudas fortes são cuidadosamente desenterradas com uma colher de chá e plantadas em recipientes preparados com solo úmido.

Para formar o bulbo correto, adiciona-se terra ao recipiente à medida que as mudas crescem.

As hastes são cortadas uma vez a cada duas semanas.A altura das mudas é mantida em 10 cm, o que cria condições favoráveis ​​​​para o bom desenvolvimento do sistema radicular e espessamento dos caules.

Referência. Após um mês, as mudas em um recipiente comum são desbastadas, deixando um espaço de 3 a 4 cm.

Endurecimento de mudas

Uma semana antes do plantio em campo aberto, as mudas são levadas para fora para endurecer. O recipiente é colocado parcialmente à sombra. O tempo que as mudas ficam ao ar livre é aumentado gradativamente, começando em 30 minutos e terminando em 16 horas.

Plantar em terreno aberto

Mudas de alho-poró são transferidas para terreno aberto após o aparecimento da terceira folha, aproximadamente 55-56 dias após a germinação completa. Antes de plantar, aperte um terço das raízes e folhas. Isso permite que a parte branca cresça no formato correto e acelere o enraizamento.

A preparação do local é feita no outono ou na primavera: o solo é arado profundamente, fertilizado com húmus e os canteiros são marcados.

O alho-poró cresce melhor em solo ácido neutro. Para normalizar o pH, adicione cal apagada ou farinha de dolomita (400–500 g por 1 m²).

Referência. Não é aconselhável plantar alho-poró no mesmo local mais de uma vez a cada três anos.

No momento do plantio, as raízes da planta são mergulhadas em uma mistura de argila e verbasco (1:1) para melhor sobrevivência.

As mudas são plantadas em sulcos de 10 a 13 cm de profundidade a uma distância de 15 a 20 cm, a largura entre as fileiras é de 35 a 45 cm e uma solução nutritiva é despejada nos sulcos - 10 litros de húmus, 0,5 litro de cinza de madeira.

Cuidados adicionais

Regras para cuidar do alho-poró:

1. Os canteiros são regados com água quente e fria (10 litros por 1 m2) a cada 4-5 dias, aumentando o número de regas durante a seca. A umidade do solo é mantida constantemente, evitando o ressecamento e a estagnação da água. No início do crescimento das plantas, o solo é derramado com água até uma profundidade de 7 a 10 cm.
2. Após o enraizamento, as mudas são amontoadas quinzenalmente para clarear os caules e melhorar o sabor.
3. O solo é solto após cada rega. As ervas daninhas são removidas à medida que crescem.
4. Os canteiros são cobertos com serragem, feno ou palha para reduzir a quantidade de afrouxamento e remoção de ervas daninhas.
5. O alho-poró é fertilizado com uma solução de esterco de galinha com fósforo e potássio: uma parte de esterco, 20 partes de água, 35 partes de superfosfato.

Doenças e pragas

O mosaico viral representa um perigo para o alho-poró. A doença não se manifesta no cultivo de mudas e não pode ser tratada. O portador do vírus é o pulgão do melão.

Os primeiros sintomas aparecem após a transferência das mudas para local permanente: aparecem manchas longitudinais amareladas nos caules e o desenvolvimento da planta é suspenso.

O alho-poró é frequentemente afetado por fungos que causam ferrugem (almofadas amarelas brilhantes nas verduras) e míldio (pontas das penas secas, cor branca ou branco-acinzentada dos verdes). Para o tratamento, utiliza-se uma solução de oxicloreto de cobre (40 g por 10 l) e Fitosporina (5 g por 10 l).

Prevenção de doenças virais:

• capina;
• controle de insetos;
• rotação de colheitas;
• plantar variedades resistentes a vírus;
• desinfecção da semente antes da semeadura;
• remoção de plantas infectadas do local.

As plantações de alho-poró são mais frequentemente atacadas pela mosca da cebola. A praga tem um apetite incrível e é capaz de deixar o jardineiro sem colheita.

Métodos de controle de pragas:

• polvilhar com cinza de madeira (300 g por 1 m²), uma mistura de cinza de madeira e pó de tabaco (1:1), pimenta vermelha moída (2 colheres de chá por 1 m²);
• borrifar plantas com infusão de tabaco (200 g de shag para cada 10 litros de água quente, deixar por 12 horas, misturar 50 g de raspas de sabão em pó).

Colheita e armazenamento

A colheita é realizada antes das primeiras geadas. A planta tolera geadas até -7°C.O alho-poró é escavado com pá e deixado nos canteiros para secar.

Os caules, limpos de terra, são cortados na zona das raízes da cebola e levados para armazenamento na adega. As folhas não devem ser cortadas, caso contrário a planta murchará rapidamente.

A temperatura ideal para armazenar alho-poró na adega é –1…+1°C, umidade – 80-85%. Nas caixas é colocada areia úmida de rio com 5 cm de espessura, os caules são colocados verticalmente no topo e a areia é despejada entre eles. Prazo de validade - 6 meses. Essas caixas também podem ser colocadas em uma varanda envidraçada.

Para guardar o alho-poró na geladeira, as folhas e raízes são aparadas e colocadas em sacos apertados e furados, de 6 a 8 pedaços cada. Temperatura de armazenamento -5°C durante 4-5 meses.

O alho-poró é armazenado no freezer triturado: uma camada de até 5 cm é disposta em sacos grossos.

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Conclusão

Plantar alho-poró como mudas permite a colheita antes do início de geadas persistentes. Na hora de escolher a data de semeadura, o jardineiro se orienta pelo calendário lunar e pelo clima da região de cultivo. A semeadura é realizada a partir do final de janeiro (Sibéria) e termina em maio no sul do país. Nas regiões centrais, incluindo a região de Moscou, as sementes são semeadas de março a abril.

A cultura adora regas abundantes, precisa de amontoamento de caules, afrouxamento do solo, capina, alimentação com minerais e matéria orgânica, proteção contra vírus, fungos e insetos. Tenha uma colheita saudável e rica!